长城网·冀云客户端讯（记者 何震）11月14日是世界糖尿病日，目前我国糖尿病患者已突破1.4亿，每十个成年人中就有超两人患病，且近半数患者尚未被诊断，错过最佳干预时机。有些糖尿病患者害怕血糖升高，选择节食或者不吃主食，殊不知这样就走进另外的健康陷阱。近日，河北医科大学第二医院内分泌科主任赵占胜在做客《燕赵健康大讲堂—医说慢病·健康同行》栏目时提到，糖尿病患者饮食选择有讲究，不吃主食小心营养不良。

　　糖尿病患者恐惧主食，主要是因为碳水化合物代谢快，能直接变成二氧化碳和水并产生能量，相比之下，蛋白质和脂肪的代谢过程则较为缓慢。因此，许多人担心吃主食会导致血糖升高，便选择不吃。然而，不吃主食会带来诸多问题。会产生过多的酮体，酮体是酸性物质，过多容易引发酮症酸中毒。主食中含有丰富的膳食纤维和维生素，不吃主食会造成这方面营养的欠缺，且无法弥补。从饮食结构来看，主食应占一天饮食的比例约50%，所以高血糖患者一定要吃主食。

　　那么，吃主食又怕血糖升高，该怎么办呢？这里要给大家普及一个概念——升糖指数。升糖指数是以葡萄糖为基数1，将同样热量的其他主食或食物与葡萄糖对比，看血糖升高的速度。越接近葡萄糖，升糖指数越接近1，这类食物就是高升糖指数的饮食，糖尿病患者应尽量避免。

　　对于主食的选择，我们提倡吃含膳食纤维多、碳水化合物低的食物。这样既能保证身体对主食营养的需求，又能在一定程度上控制血糖的升高速度。高血糖患者在饮食方面需要科学合理地摄入主食，避免走入不吃主食的误区，这样才能更好地管理血糖，保持身体健康。